Grillitud seakaelakarbonaad
- Ajakulu - 15 minutit
Teeme seekord kõik hästi kiirelt ja odavalt. Jah, ka see on võimalik!
Usu või mitte aga 15 minuti pärast sööd sa juba imemaitsvat kaelakarbonaadi.
Mis ei kuulu selle aja sisse, on grilli ettevalmistamine ja süütamine.
Tõsta kaas, võta grillil vahelt ära hajutusplaadid (mida on ülimalt lihtne teha LUX PRO restisüsteemiga, sest antud restil on küljes käepidemed).
Vala süsi ja süüta, tõsta tagasi peale restisüsteem (ilma plaatideta). Lase grillil lahtise kaanega umbes 10min käima minna.
Nüüd start ja kell käima.
Liha: on parim selleks kaelakarbonaad. Ja siia ka väike soovitus, enne lõikamist hoia liha natukene aega sügavkülmas.
Viilud, mida lõikama hakkad, võiks olla 0,5-1cm. Aga proovi kõik ühe paksused saada.
Kui liha lõigatud siis edasi hakkame maitsestama.
Võid seda teha ka ainult soola ja pipraga aga võid ka panna omale meeldivat maitseainesegu. Meie kasutame selleks Butt Rub-i. Kui kasutad oma maitseainesegu, siis veendu, et seal ei oleks suhkrut sees, sest lähme lihaga otse tule peale ja kui maitseainesegus on suhkur, siis see suurel kuumusel lihtsalt kõrbeb ära.
Maitseained nagu ikka raputa peale ja suru käega see kinni (ei hõõru).
Ja maitseaineid pane ainult ühele poole, sest liha on õhuke.
Kui see tehtud, siis mine grilli juurde ja pane liha peale ning sulge grilli kaan. Soovitame kaane avada ja keerata liha umbes 1min tagant. Kui kõik läheb hästi, siis kogu küpsetusele kulub sul ainult 4-6min.
NB! E-poest tellimisele kulub vähem kui 15 minutit. Ei usu? Proovi ise järgi.
Selle retseptiga läheb sul vaja:
- Korralikku grilli (soovitame: Kamado keraamiline grill)
- Seakaelakarbonaadi
- Maitseaineid: pipar, sool
Head isu!!!
