- Ajakulu - 0,5h
Kuidas teha pelmeene kooreses seenekastmes?
Need pelmeenid on erilised oma unikaalse grillimisprotsessi, malmpoti kasutamise ja rikkaliku maitse tõttu. Pruunistatud sibul, puljong, seened ja toidukoor loovad kreemja ja täidlase kastme, mis tõstab arusaama pelmeeniroast uuele tasemele.
Täna teeme midagi erilist – pelmeene kooreses seenekastmes, aga mitte tavalises köögis, vaid grillil! Järgi alltoodud juhiseid ja valmista maitsev roog, mis üllatab kõiki.
- Malmpott (soovitatavalt meie poest)
- Kuumakindlad kindad
- Pelmeenid
- Vesi
- Õli
- Hakitud sibul
- Puljongikuubik
- Seened
- Toidukoor (terve pakk)
Kamado Comfy Home
Dreamfire Kamado Comfy Home on kompaktne ja mitmekülgne kamado, mis võimaldab väikse grilliga luua suuri maitseid.
Hind vaid 649€
Juhised:
1. Grilli käivitamine Nagu ikka, alustame grilli käivitamisega. Seekord tõstame välja hajutusplaadid, sest asetame poti otse söe kohale. See annab roale mõnusa suitsuse maitse.
2. Pelmeenide keetmine Võta malmpott ja aseta see ahju. Vala potti vesi ja lase keema minna. Lisa pelmeenid ja keeda neid umbes 6-7 minutit. Kui soovid, võid pelmeenid ette keeta ka köögis pliidil. Kui pelmeenid on keedetud, vala vesi ära ja tõsta pelmeenid potist välja, kasutades kuumakindlaid kindaid, sest malmpott on väga kuum.
3. Kastme valmistamine Pane malmpott tagasi grillile ja vala põhja õli. Kuumuta õli ja lisa eelnevalt hakitud sibul ning puljongikuubik. Pruunista sibul kergelt ja lase puljongikuubikul sulada. Seejärel lisa seened ja pruunista neid mõni minut. Lisa terve pakk toidukoort ja keedetud pelmeenid. Lase roal hetkeks podiseda, et maitsed seguneksid ja kastme konsistents oleks täiuslik.
4. Serveeri ja naudi Serveeri pelmeenid kooreses seenekastmes kohe kuumalt. See roog sobib suurepäraselt nii pereringis nautimiseks kui ka külalistele pakkumiseks.
Nõuanded:
- Maitsestamine: Võid lisada maitse järgi soola ja pipart.
- Katseta: Proovi lisada ka teisi köögivilju nagu paprika või porgand.
- Lisandid: Serveeri koos värske salati või ahjukartulitega, et muuta eine täielikuks.
Pelmeenide valmistamine grillil annab neile unikaalse suitsuse maitse ja malmpoti kasutamine aitab säilitada ühtlase kuumuse, mis tagab rikkaliku ja sügava maitse. Proovi seda retsepti ja üllata oma peret ja sõpru maitsva ja erilise roaga!
Mõnikord pelmeenid kastmes ei ole kõigile meeltmööda, aga ära muretse – meie potikaas on ka panni eest! Nii saad pelmeene näiteks praadida. Kaks ühes lahendus!
Kui tahad kerget suitsumaitset, lisa söele üks suitsuklots. Keetmise ajal või siis, kui pelmeenid on kastmes, hoia grilli kaas mõni minut suletud. Nii saavad pelmeenid ka mõnusa suitsuse maitse.
Head isu!!!
