Valkosipulikatkaravut – Kuinka valmistaa espanjalainen ruoka “Gambas al Ajillo”

Valkosipulikatkaravut eli Gambas al Ajillo ovat yksi suosituimmista tapas-ruoista espanjalaisessa keittiössä. Tämä herkullinen ruokalaji koostuu tuoreista katkaravuista, jotka kypsennetään kullanruskeiksi aromikkaassa oliiviöljyssä runsaan valkosipulin kera. Joskus ruokaan lisätään hieman kuivattua chilipippuria antamaan sille mietoa mausteisuutta.