Gegrillter Lachs

Lassen Sie uns dieses Mal Rotbarsch auf einer Planke zubereiten. Wir beginnen wie üblich damit, den Ofen vorzuheizen. Für Fisch sollte die Temperatur 125°C betragen. Und wir machen die Planke ohne Diffusorplatten, da die Planke selbst als Diffusor dient. Legen Sie das Grillrost über die Kohle und legen Sie dann die Planke mit dem Fisch oben auf das Rost. Nehmen Sie Ihren Fisch, legen Sie ihn auf den Tisch und entfernen Sie die Gräten (Pinzetten sind hier sehr hilfreich). Zweitens, wenn Sie möchten, dass der Fisch eine schöne Form hat, entfernen Sie die Ränder des Bauches (die Sie auch später auf dem Grill kochen oder auf ein Sandwich legen können). Drittens, legen Sie den Fisch auf die Planke.